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Ideen für Klassiker und Spezialitäten

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  • 978-3-7040-1987-5
  • Franz Aichinger
  • September 2004
  • durchgehend vierfärbig, rund 40 farbige Abbildungen
Ein kompakter und umfassender Ratgeber, der keinen Bereich der Direktvermarktung überspringt.... mehr
Produktinformationen "Direkt vermarkten"

Ein kompakter und umfassender Ratgeber, der keinen Bereich der Direktvermarktung überspringt. Von Milch- und Fleisch- über Halbfertig- und Fertigprodukte bis hin zu Bienen-, Obst-, Gemüse- und Kräuterprodukte spannt sich der inhaltliche Bogen. Zudem gibt es viele neue Rezepte und Ideen zum Thema Brot und Gebäck. Informationen über rechtliche Rahmenbedingungen und Hygiene, Marketing sowie Kalkulation und Kostenrechnung vervollständigen diesen umfassenden und übersictlichen Direktvermarktungs-Guide.

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