Eingelegt

Eingelegt
  • 9783840465079
  • Colette Prommer;  Stefan Grossauer
  • 17 cm x 24 cm, Klappenbroschur, durchgehend farbige Abbildungen, 96 Seiten
Aus dem Inhalt Eingelegte Kompositionen eignen sich als Frühstück, Abendessen oder Snack für... mehr
Produktinformationen "Eingelegt"

Aus dem Inhalt

Eingelegte Kompositionen eignen sich als Frühstück, Abendessen oder Snack für Zwischendurch. Auch als raffinierte Vorspeise und zu Brunch oder Picknick wird Eingelegtes gerne serviert. Die beiden Autoren zeigen hier, wie vielseitig diese Methode angewendet werden kann und widmen ein eigenes Kapitel den unterschiedlichsten Pestovariationen.
• Die wichtigsten Grundlagen des Einlegens
• Kleine Warenkunde ausgewählter Zutaten
• Nützliche Werkzeuge und Küchenhelfer
• Praktische Tipps, Variationsmöglichkeiten und Zeitspartricks
• Köstliche Rezepte: originell, raffiniert, edel und delikat"


Der Autor
Colette Prommer erforscht seit ihrer Kindheit das Kochuniversum. Ihre gesammelten Erfahrungen gibt sie in der monatlichen Ö1-Radiosendung „Frau Colettes Radioküche“ oder in der „ORF-Nachlese“ weiter. Kreative Rezeptideen kreiert die ehemalige Stilistin und Requisiteurin in ihrem kleinen Kochstudio in Wien. Zudem veranstaltet sie Kochkurse und betreibt ein Catering. www.colettekochtauf.at
Stefan Grossauer betreibt gemeinsam mit seiner Partnerin Suzana Martinovic die Edelkonserven Erzeugung in Schönberg am Kamp in Niederösterreich. Hier werden in Handarbeit und aus besten Zutaten mehr als 26 Pestovariationen hergestellt. Neben dem gehobenen Feinkosthandel zählen zahlreiche renommierte Hotels und Gastronomen zu seinen Kunden.
www.edelkonserven.at

 
Weiterführende Links zu "Eingelegt"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Eingelegt"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen.

Die Verwendung der bereitgestellten Fotos ist honorarfrei ausschließlich im Rahmen redaktioneller Berichterstattung oder Rezensionen bei Angabe der Quelle "CADMOS Verlag". Bei Abdruck, nur mit Quellenangabe, schicken Sie bitte ein Belegexemplar an uns.

Aus dem Inhalt Eingelegte Kompositionen eignen sich als Frühstück, Abendessen oder Snack für... mehr
Gepflegt Gepflegt Nur als eBook
Deutscher Boxer Deutscher Boxer
10,95 € *
Doodle Doodle
12,95 € *
Feuer und Flamme Feuer und Flamme Nur als eBook
Border Collie Border Collie
12,95 € *
Katzensenioren Katzensenioren Nur als eBook
Stauden Stauden
20,80 € *
Snooping Around! Snooping Around! Nur als eBook
Zuletzt angesehen